På matsedeln hemma står det köttgryta, eller egentligen stod det så i fredags men då gjorde vi nästa fredagsmiddag oxå vart det dagens i går så det blev det fredagens idag..
Saken är den att jag är hemma med sjuk rygg idag.. Eller så är ryggen hemma med sjuk Erik, har lixom inte kommit fram till skillnaden ännu.
Hur som haver skulle jag göra en gryta av kött! Det kött som stod till buds är en benfri kotlettrad så det får bli den.
Detta är mitt alldeles egna recept.
Tag den köttbit ni har och skär den i vad jag kallar tunna skivor (typ 0,5 cm) och dela den sedan i snusdosstora bitar(har slutat snusa så allt passar i med snus nu mera.
Stek den lätt på båda sidorna och krydda som tusan med det du tycker är gott. Överbliven krydda används ju till sky i grytan sedan.
När köttet är färdigt så letar du upp lite svagdricka i kylen, ca 1 liter och slår i stekpannan.
Skala och skiva en hög potatis som är väl anpassad till den mängd kött du precis stått och stekt samt att du ser till att du får i all tillsammans med en skivad lök eller två samt all svagdricka som du oxå haft i två buljongtärningar i en ugnsfast smord form och stoppa hela rasket i ugnen på ca 225 ggr..
Låt det väl smaka.
1 kommentar:
mums!!!!
Skicka en kommentar